LE TERRE DEI SAVOIA

LE PROJET

 

Produits innovants à base de fleurs comestibles biologiques – Biofiori vise à développer des techniques de conservation et de valorisation des fleurs comestibles, établissant de meilleures conditions de conservation et de caractérisation des composants chimiques présents avec une référence particulière à la présence de métaux lourds.

 

Il est promu par AIAB Liguria en collaboration avec le partenaire et la société leader RZERO de Leca d’Albenga, UNIGE, CREA-FSO et Coldiretti Savona. Le projet est financé par le Programme de développement rural 2014/2020 – M16.2.A Appui aux projets pilotes et au développement de nouveaux produits, pratiques, procédés et technologies – FA 2A ; Région Ligurie.

ACTIVITÉS

ACTIVITÉS

Terre dei Savoia apporte les expériences précédentes des projets ANTEA (réalisés avec le CREA de Sanremo) et ESSICA.
Pour le projet innovant, l’Association apporte son expérience de la filière et le nouveau Lab ESSICA qui sera utilisé pour les tests techniques d’extraction (micro-ondes et ultrasons) et de séchage des fleurs comestibles.

 

Essica Lab est situé à l’intérieur de l’Académie européenne des essences MÚSES au Palazzo Taffini, via Sant’Andrea 53, Savigliano, Cuneo. C’est un centre d’excellence, équipé de machines de pointe. Il est un lieu d’échanges et d’échanges, ouvert aux producteurs locaux et dédié à l’expérimentation de haut niveau dans le domaine des herbes aromatiques dans certains domaines clés.

Les partenaires

RZeroGroup

RaveraBio est le résultat d’une longue expérience dans la culture de produits horticoles et de pépinières, transmise depuis des générations. L’entreprise est située au cœur de la plaine d’Albenga, la plus grande plaine de la Ligurie.

AIAB

AIAB Liguria est l’Association Régionale de l’AIAB (Association Italienne pour l’Agriculture Biologique) des producteurs, techniciens et citoyens-consommateurs biologiques.

Crea-Fso et est une institution de recherche indépendante qui suit des projets nationaux et internationaux dédiés au monde de la floriculture, avec le contrôle du Ministère.

Coldiretti Savona est une organisation agricole enracinée dans la région qui compte un total de 5 000 membres ; elle est engagée, entre autres, dans le domaine des services à la personne, de la formation et de la recherche.

L’Université de Gênes est une université d’État italienne fondée en 1481 et basée dans le centre historique de Gênes, avec des succursales dans diverses villes de la Ligurie.