Il processo di estrazione tramite microonde presuppone il surriscaldamento delle cellule del materiale vegetale e la conseguente rottura delle ghiandole e dei ricettacoli oleiferi che così liberano l’olio essenziale il quale viene fatto evaporare dall’acqua presente nel campione. L’estrattore sfrutta il meccanismo di riscaldamento selettivo del microonde, non necessita solventi ed è disponibile in due configurazioni intercambiabili per fragranze e sapori.
Il riscaldamento dell’acqua all’interno del campione distende le sue cellule e porta alla rottura delle ghiandole e dei recipienti oleiferi. Questo processo libera così l’olio essenziale, che nella configurazione fragranza evapora dall’acqua del materiale vegetale con lo stesso principio dell’alambicco tradizionale ma in modo più rapido ed efficace. Nella configurazione sapori è invece un originale alambicco a microonde “capovolto”, che funziona quindi combinando il riscaldamento a microonde e la gravità terrestre a pressione atmosferica. Questa tecnologia a microonde di idro-diffusione e gravità (MHG) permette di estrarre sostanze aromatizzanti naturali e composti non volatili come pigmenti, flavonoidi e carotenoidi.

Gli ultrasuoni sono delle emissioni di onde sonore (20 KHz – 60 KHz) prodotte tramite appositi commutatori che trasformano l’energia elettrica in vibrazioni meccaniche. Queste vengono trasmesse all’interno della camera di estrazione dove si trova la materia prima immersa nel solvente prescelto e creano delle micro-bolle d’aria che implodendo provocano un’onda d’urto, detta cavitazione. Si ottiene così la rottura dell’architettura della matrice vegetale e la disintegrazione delle strutture cellulari con conseguente fuoriuscita dei principi attivi che si solubilizzano nel solvente. Si tratta di una tecnica estrattiva innovativa, pulita, di facile e rapida esecuzione, che permette di realizzare fitoestratti di elevata qualità.
La tecnologia può essere applicata in diversi settori quali l’industria alimentare, liquoristica, il comparto erboristico, l’industria cosmetica, farmaceutica classica, la farmaceutica omeopatica, la farmaceutica veterinaria, la biochimica e chimica verde, l’agricoltura.

Dotato di un sistema di taglio a martello o a coltelli e di setacci intercambiabili, permette di triturare o polverizzare il prodotto per ottenere triti o farine.

2Hp, 2800 Gm. Setacci: 1mm, 2mm, 4mm e materiale fresco

Dotata di camera in acciaio inox e di barra saldante, permette di confezionare qualsiasi tipo di prodotto in sottovuoto regolabile dal 10% al 99%.

700 watt. Pompa a vuoto: 16 m3/h. Barra saldante: 40cm. Dimensioni camera: 422x503x220mm

Dotato di una tramoggia cilindrica è indicato per il taglio uniforme sia di prodotti lunghi sia di piccola frutta e verdura come peperoncini, fragole, banane, uva.

2 velocità / Potenza 900 W / 400 V / Velocità 375 e 750 giri/min.